不少人從小到大可能都在家里的餐桌上聽到過這樣的話“吃飯時(shí)不能喝水”，這個(gè)觀點(diǎn)似乎已經(jīng)深入人心。可是我怎么總覺得不喝水就吃不下飯呢？你呢？
粗略地問了一下百度和谷歌，海內(nèi)外反對在吃飯時(shí)喝水的人基本都持同一個(gè)觀點(diǎn)：“吃飯時(shí)喝水會(huì)將胃液沖淡，從而影響消化效率”。這解釋聽起來確實(shí)挺犀利，不過換個(gè)角度看似乎就沒那么靠譜了：我們每天要從食物中攝入大量水分，而大部分蔬菜瓜果中的水分含量更是超過80%；食物中的水份會(huì)在胃中與其他成分分離，并且像直接飲用的水一樣直接進(jìn)入腸道。這和直接喝水似乎也沒有太大的區(qū)別了。
吃飯是一件挺高興的事，而大家也愿意用“哥兒幾個(gè)吃好喝好”這樣的話來作為開場白。可見要想吃好可不能少了足夠的“喝好”。“消化”其實(shí)是一個(gè)很復(fù)雜的過程，受多種因素影響，它不僅和吃的東西有關(guān)，同時(shí)也和吃飯的環(huán)境，時(shí)間和心情有關(guān)。在家里舒舒服服的吃碗面肯定比蹲街頭就著西北風(fēng)吃更爽不是么？
實(shí)際上喝水不但不會(huì)對消化造成負(fù)擔(dān)，實(shí)際上還會(huì)促進(jìn)消化。吃飯時(shí)適量飲水可以將食物軟化水解——反正他們在胃早晚會(huì)被軟化的。同時(shí)也會(huì)沖刷胃腸壁，為后來的食物提供足夠的消化空間。
飯前飯后喝水其實(shí)對腸胃的消化也沒有太大害處，不過在飯前喝水的話會(huì)有一些飽腹感，有減肥意愿的同學(xué)們可是嘗試一下哦。
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